Ontdek onze buffetten

Ontdek onze buffetten of bel 06 10 365 875 voor de mogelijkheden. Onze arrangementen zijn vanaf 15 personen, met mogelijkheden in overleg.

Eten is beleven

Stamppot buffet

€17,50 per persoon

Stamppotten (kies 3)

  • Andijvie met spekjes (vegetarisch ook mogelijk)
  • Hutspot
  • Boerenkool
  • Spinazie
  • Rucola
  • Zuurkool
  • Paksoi met perzik
  • Broccoli met zongedroogde tomaatjes
  • Rode bieten met ui

Vlees/vegetarisch

  • Rookworst 1/3
  • Gehaktbal
  • Sukade lapje
  • Runderworst
  • Hachee
  • Speklap
  • Vegetarische hachee
  • Omelet
  • Falafel gehaktballetjes

Je hebt keuze uit de bovenstaande stamppotten en vlees/vegetarische gerechten.
Vanaf 15 personen: 3 soorten stamppot en 3 soorten vlees/vegetarisch.
Bij minder dan 15 personen: twee soorten stamppot en twee soorten vlees/vegetarisch.
Het stamppot buffet wordt geserveerd met jus, augurk, zilverui en piccalilly.

Warm buffet

€18,25 per persoon

  • Huisgemaakte gehaktballetjes met pestosaus
  • Kipdij in stroganoff saus
  • Tagliatelle met kruiden en room
  • Roseval aardappels uit de oven met tijm en olie
  • Lasagne op basis van groente
  • Rauwkostsalade
  • Brood met kruidenboter

Italiaans buffet

€25,00 per persoon

Koude gerechten

  • Pasta salade op basis van tonijn
  • Aardappelsalade op basis van oude kaas en sud tomaat
  • Gemende sla met zongedroogde tomaatjes, olijven, mozzarella
  • Carpaccio met pjinboompitjes, Parmezaanse kaas, pesto
  • Parma ham met meloen
  • Gemarineerde zalm met likeur 43 en Zwolse mosterd
  • Pastrami met truffel mayonaise
  • Gamba’s met mango, koriander, roomkaas
  • Brood met kruidenboter en pesto

 

Warme gerechten

  • Runderstoofpot met Italiaanse kruiden, paprika, ui, en champignons
  • Kabeljauw op een bedje van gegrilde courgette en aubergine met een witte wijnsaus
  • Spaghetti bolognese saus (kan ook vegetarisch)
  • Tortellino gevuld met kaas en spinazie

Hollands buffet

€25,00 per persoon

Koude gerechten

  • Parma ham met meloen
  • Nagelholt met frambozensaus
  • Gerookte forel met dillesaus
  • Gerookte zalm met kappertjes
  • Pieper salade op basis van oude kaas en sud tomaat
  • Carpaccio salade
  • Pasta salade op basis van pesto

Warme gerechten

  • Kalfs entrecote in bieslooksaus
  • Runderstoofpot met hamblokjes en paprika
  • Wilde rijst
  • Zalm filet met hollandse groente
  • Witlof met ham en kaas
  • Aardappels uit de oven

Lèvre Smaakbelevers buffet - koud en warm

€25,75 per persoon

Koude gerechten

  • Rosbief gegrild met parmezaan
  • Zoete aardappelsalade op basis van kerrie
  • Gebraden varkens procureur
  • Royaal opgemaakte schotel met brie en gerookte kipfilet
  • Twee soorten bereide zalm zowel gerookte zalm als gemarineerde zalm met Zwolse mosterd
  • Groene salade met sudtomaat, komkommer, tomaat en olijven
  • Brood met aioli en kruidenboter

Warme gerechten

  • Stukjes gemarineerde kipdij met satésaus
  • Gestoofde vis, paprika, rode ui en met een saus op basis van spinazie
  • Varkenshaas in roomsaus
  • Hollandse groente
  • Aardappels met spekjes en ui
  • Wilde rijst met kruiden

Jouw buffet compleet maken met een dessert? Wij bieden verschillende mogelijkheden.

Lepel dessert – €6,75 per persoon
Een dessert op eigentijdse manier geserveerd in een glas.
Kies uit uit bijvoorbeeld hangop met bosvruchten, chocolademousse (wit/bruin of beide), aardbeienmousse, vers fruit, tiramisu op basis van limoncello of cheese taart. Alle desserts worden met slagroom geserveerd.

Grand dessert – €12,50 per persoon (vanaf 30 personen)
Diverse taarten op basis van bavarois, vers fruit en slagroom.

Direct contact

Jouw volgende eetbeleving écht goed aanpakken?

Wil je meer weten over onze pizzaovens of barbecues? Of ben je benieuwd naar de mogelijkheden van catering op locatie? Martin denkt graag mee over de culinaire invulling van jouw feest of event.